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泰国美食大爆炸

泰国美食在国际上享有盛名，就算在世界各地都有机会品尝到泰式风味，不过来到泰国旅游，还是要亲身体验一下最源头的美味！

泰国人的正餐大多是以米饭为主，在加上咖喱、鱼、汤、沙拉等佐料，可以根据自己的喜好自行安排顺序，没有特别硬性的规定。用餐的餐具是叉子与大匙，饭后一般还有时令水果或是各式甜点当做点心。和中国一样，在泰国，不同的地区都有属于自己的菜肴，不一而同。去泰国不同地方旅游，可以品尝当地不同的特色美食。泰国的调味料十分的多，包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有，可以根据自己不同的喜爱来挑选！

泰国在饮食方面也有属于自己的习惯与禁忌。

一、不喝热茶与开水，喝水的时候一般都会加冰块。当然泰国气温一般都比较高，所以大多数情况下都会加冰块，女生刚去一定要注意，在泰国喝的饮料都要加冰。

二、泰国人不喜欢过咸和过甜的食物，也不吃红烧的菜肴，忌食牛肉，也不大喜欢食用牛奶和乳制品。

三,泰国人通常不自己做饭，都会在市场上买做好的，一般市场上都有卖蒸好的米饭，做成圆团放在那里，十铢两坨。

四、市场上都有做好的菜售卖，大多比较辣。

冬阴功汤

（泰国著名的酸辣汤）

:冬阴功汤的拼音为：‘dong yang mu gong”, dong是煮的意思，yang mu 的意思是把东西放在一起，gong的意思是虾意思。所以如果你点的是冬阴功的话吃的就是虾，如果是冬阴mu的话吃的就是煮猪肉。只是汤是酸辣味的，是当地最有特色的一道菜

泰国芒果糯米饭，菠萝蜜饭，菠萝饭。香甜爽口，不容错过的美食

芒果糯米饭

菠萝蜜饭

泰式椰奶汤

(音：Tom kha gai; 泰文：ต้มข่าไก่)

泰式红咖喱

(音: Gaeng Phet; 泰文：แกงเผ็ด)泰式咖喱的味道比较重，刚开始可能会不太习惯

泰式绿咖喱

(音: Gaeng khiew-waan; 泰文：แกงเขียวหวาน)

青木瓜沙拉

(音：Som tam; 泰文：ส้มตำ) 在中国叫“宋当”

也是当地非常传统的一道菜。

因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼尤鱼等众海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福。

调料独特

泰国菜注重调味，常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味，辛香甘鲜，口味浓重，别具一格，以各种风味蘸料伴以泰国美食，更演化出多重滋味。带辣劲的凉拌色拉、泰式酸辣汤、红或绿咖喱(大多混合了椰浆)、蔬菜、各款烤肉串(牛、猪与鸡，拌以米饭或面点)，都是具代表性的泰国美食。

泰国菜以酸、辣为重，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特，有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的，最常用的几种调料有：泰国朝天椒、泰国柠檬、咖哩酱，另外，柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。

注意

由于泰国比较湿热，食物以酸辣为主，饮水加冰块。所以刚开始去一定要少吃辣的食物，喝水的话最好买一个杯子自己去7-11 超市打热水喝，至少也要喝常温的。一定不能像他们一样吃辣的和冰水。这样体内的湿气会加重，一定要注意自己的饮食。