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大家好我是晨晨，“晨晨推荐，值得点赞”。每次看韩国电视节目，总是让小编看的巴豆么，红通通的辣炒鸡排、噗滋作响的韩式烤肉、还有那入口即化的人参鸡，光用想的都让人垂涎欲滴…　口水可先不要留下来！就让美食特派员小编我，帮你介绍韩国十大必吃美食，还要告诉你韩国特有的饮食文化。

文章目录1、韩定食2、全州拌饭3、人参鸡4、雪浓汤5、部队锅6、冷麵7、韩国烤肉8、马铃薯猪骨汤9、韩式炸酱麵10、辣炒鸡排 11、韩国文化

韩定食

韩定食是源自于朝鲜时代的宫廷料理，有各式菜色摆满整个桌面，除了有主菜之外，更有多到数不完的各式小菜，用蒸、煮、烤、炸等料理方式来进行烹调，让菜色丰富无比。从开胃菜到主食，最后还有甜点，虽然每一样的份量不多，但全部吃下来，可是会让你饱到说不要再吃了！由于是来自古代宫廷的料理因此价格不斐，但也有些店家提供平价的韩定食，两者在摆的餐盘数量上可是没有太大的差异，但价格会反映在食材上，通常价格高的会有较多海鲜及肉类，平价的则是会以野菜类的小菜为主。

小编说：通常韩定食需要从两人份开始点起哦！

价格： ₩12,000韩元 ─ ₩250,000韩元

全州拌饭

这可是顶港有名声，下港有出名的韩国传统美食。其实在韩国，四处都有卖拌饭的店家，但最出名的其实是全州拌饭，有我们耳熟能详的石锅拌饭，用石锅装着热腾腾的穀米饭，上面放著各式各样的野菜以及鲜红的辣椒酱，再放上一颗生蛋黄，整个就让人口水快流下来了！还有铜碗拌饭，有些店家会给你一个铜碗，然后附上许多各式的野菜、辣椒酱、香油，让你制作一碗有自己风格的拌饭，也不用怕吃到自己不想吃的东西。另外若是敢吃生牛肉，可以尝试有名的生牛肉拌饭，腌渍过的生牛肉拌在饭裡，其实别有一番滋味。

价格： ₩10,000韩元 ─ ₩20,000韩元

人参鸡

对韩国有一定了解的人，都知道韩国人喜欢在「夏天」吃人参鸡，尤其是在三伏天的日子，三伏天可分为初伏、中伏、末伏是一年之中最炎热的时候，韩国人认为以热治热对身体最好，因此会在夏天或三伏天去吃人参鸡进补。而好吃的原因在于选用童子鸡，因此即使经过熬煮肉质也不会变硬，而是入口即化，再加上鸡中塞入了人参、糯米、栗子还有其他材料，更增添了鸡汤的风味。

价格： ₩15,000韩元 ─ ₩28,000韩元

雪浓汤

雪浓汤是将牛肉、内脏、牛骨等长时间熬煮，将其炖出白色的汤头后，再加入麵条、饭、饺子等主食的料理。浓郁却又不腻口的汤头是雪浓汤的重点、在品尝时可依个人口味加入盐巴、胡椒粉、碎葱等调味。雪浓汤可搭配白饭、年糕、或饺子，可依自己的喜好去选择，做多样化的组合。对韩国人而言，雪浓汤是补气养身的好料理，另外也将其当作是解酒汤来食用。而且因为是用牛骨长时间熬煮的汤头，内含丰富的胶原蛋白，可是女生最爱！

价格： ₩7,000韩元 ─ ₩11,000韩元

部队锅

由来是因为韩战时期，物资短缺食物并不充足，并没有新鲜肉类可以食用，因此就将部队裡常见的午餐肉、香肠、火腿，再加入其他食材，做成现在大家所称的部队锅。简单来说就是韩式火锅，锅裡常见的材料有泡菜、年糕、泡麵、鸡蛋、火腿、起司片…等食材，再加上用辣椒酱调制成香辣的浓郁汤头。（推荐给你：明洞好逛又好吃，热门明洞住宿清单）随著不同店家的做法，会加入不同的食材，有还会放入金枪鱼罐头做调味。

小编说：部队锅较少有一人份，若是一人旅行，最好先询问一下店家。

价格： ₩4000韩元 ─ ₩21,000韩元(汤底价)

冷面

韩国人的饮食习惯是以热治热、以冷治冷，天气热吃人蔘鸡、天气冷则吃冷面。可以分成乾拌冷面及水冷面两种，乾拌冷面类似我们一般常吃的凉面，只是用来调味的酱料是红红的辣椒酱；至于水冷面则是汤面的口感，但特别在于汤是冷的，有些店家甚至还会在汤裡加入少许碎冰，让你透心凉～通常面条都是使用荞麦面，咬起来Q弹有劲！

小编说：因为冷麵非常有嚼劲，吃之前记得请店家拿剪刀把麵条剪断。

价格： ₩5,000韩元 ─ ₩8,000韩元

韩国烤肉

在中国吃得到韩国烤肉，但总是觉得少一味，也许就是少了那麽点道地感。小编无法说哪一家最好吃，不过如果要说有特色的话，想必就要推荐八色猪了。虽然他的猪肉肉质称不上一等一，但却是用了八种(大蒜、红酒、人参、松叶、香草、咖哩、大酱、辣椒酱)不同的调味腌渍猪肉，就已经让人有想尝试的欲望了。（推荐给你：首尔超夯的韩国烤肉店家，一定要吃一波）至于，如果在意肉质的朋友，小编推荐烤韩牛，那滋味会让你吃了一次之后，就忘不了～在韩国吃烤肉，入境随俗的吃法就是拿一片生菜、放上一块噗滋噗滋的烤肉、再放上蒜片、加一点辣椒酱，然后一口塞进嘴裡，可是大大的满足啊！

小编说：韩牛价位较高，记得多带些抠抠$$$。

价格： ₩5,000韩元 ─ 59,000韩元

马铃薯猪骨汤

韩国许多有名的汤品，都是把材料炖的软烂，使汤头浓郁，这道料理也是相同的道理，将马铃薯、猪大骨、韩式冬粉、芝麻叶…等食材，放入锅中熬煮而成，喜欢啃骨头的人一定会喜欢。吃完快见底时，如果胃还有空间，可以加点炒饭，饭在拌炒时会吸收汤和酱汁的精华，那美味的滋味，超推荐试试！

小编说：在韩国汤或锅物类的食物，通常都是两人份起跳。

价格： ₩30,000韩元 ─ 35,000韩元

韩式炸酱面

对韩国人而言炸酱面是一道中式料理，常跟糖醋肉一起点来吃，但小编觉得在韩国吃的炸酱面可一点都不中式反倒很韩式！因为是以甜面酱下去调味，因此咸咸的味道中还带有甜甜的口感，而且面条很Q，跟一般中式炸酱面的面条不一样，还会附上用来解腻的黄萝卜跟醃渍洋葱。

价格： ₩4,000韩元 ─ ₩6,000韩元

辣炒鸡排

在铁板上热炒用辣酱腌渍过的鸡肉，跟满满的蔬菜，还有地瓜、年糕…等材料，等食材熟透拌匀后，就可以大快朵颐！常见的吃法是加入荞麦麵一起吃，还有在快要吃完的时候，留下一些些的料，加点炒饭，店员会加入海苔、辣酱、香油、起士跟白饭一起拌炒，搅拌均匀后，超美味～

小编说：一般店家都会要求从两人份点起，记得揪人一起去。

价格： ₩7,500韩元 ─ ₩10,000韩元

韩食文化

1. 不捧碗

韩国的饭碗一般是以不锈钢的材质所製成，因此较一般的碗重，所以并不会以碗就口，而是以汤匙喂进口中。又因为是不锈钢的材质，会使碗在装了饭之后烫到无法拿取，要特别小心以免烫伤。而且在韩国，吃饭时若将碗端起，也会被视为是非常失礼的行为。

2. 与长辈共餐

在吃饭的场合，如果有长辈在场时，是为了尊敬长辈，应该先等长辈动筷子后，其他人才可以开动。

3. 无公筷母匙

在韩国共食的情形很常见，尤其是汤品。在中国一家人一起吃饭时，会有一支公用的汤勺，将汤舀到自己的碗裡；但韩国人大部分则是用自己的汤匙，直接舀汤来喝，或许有些人会觉得这样不卫生，但这就是韩国的饮食文化。

4. 饮酒文化

韩国的饮酒文化非常盛行，因此与韩国人用餐时喝酒是常见的，所以要注意一些喝酒的礼仪，像是当对方酒杯空了，主动为对方倒酒是基本礼貌。而且记住千万不能倒酒给自己，否则会有对方不贴心的意思哦！

5. 扁筷

用筷子吃饭不稀奇，但第一次到韩国旅游的人一定都觉得筷子不好用，因为韩国人用的是「扁筷」，据说之所以会做成扁状，是因为这样筷子才不会在桌子上滚动。若是用不习惯的话，不如从中国自备一双环保筷吧

6. 小菜多

在中国，三、四道菜加上汤的饭桌就称得上是丰富了；但若是跟韩国饭桌相比，那可是小巫见大巫，因为在韩国饭桌上少说都有五个盘子以上的小菜。常有人说，在韩国餐厅吃饭就是「小菜吃到饱」，必备的泡菜、海苔，还有炖马铃薯、醃白萝卜、鸡蛋卷…等，就是要让你吃饱～

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